アイルランド風 牛肉の黒ビール煮込み

こんにちは😊

今日は世界の料理から一つ。

牛肉の黒ビール煮込みです。

黒ビールを使って牛肉や野菜を煮込んだ料理なのですが、アイルランドの国民食らしいです。

途中、味見をした時は結構ビールの味がしたのですが、煮込んでいくうちにビールの味はすっかり消えてなくなり、子供でも食べられそうなマイルドな味になりました💕

ビールで煮込んだからなのか、牛肉が柔らかくなってメチャメチャ美味しかったです✨

盛り付けた器は『ANDC Ovale series Plate M』のNavyです。

オーブンでも使える器なので、グラタンとかも作れちゃいますよ

🍀本日のうつわ🍀

・ANDC Ovale series Plate M   Navy

210×146×H36

カラーはNavyの他にCamelもあります‼️

こちらからご覧になれます⇩⇩⇩

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Yummy Life Design StoreYummy Life Design Storeは陶磁器の型屋が考えた日用雑器を販売しています。【 型屋とは 】多くの焼き物は分業で造られています。私たちはその中の型を作る仕事です。最初に原型職人が原型を作り、それから量産する型を作っていきます。【 型屋が考えるものづくり 】私たちは陶磁器のカタチを造り出す仕事をしています。長年に渡って陶磁器の新しいカタチを産み出すお手伝いをしてきました。そんな型屋だからこそ出来ることがあると思い、日々、新しいカタチを考えながら、器のことや暮らしのことを考えています。BRAND【 AND C 】ANDCとは”etc.”（その他）と同義の英語で、生活に溶け込み、特別に意識すること無く「いつも使える」がコンセプトのブランドです。ー aina series ーstore016.stores.jp

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和久井