ぶりとクレソンの白ワイン蒸し焼き

オッシャレーなお料理を盛り付けてみました。

ぶりとクレソンの白ワイン蒸しです。

ANDCの真っ赤なお皿に。

これね、感動的な美味しさでした。

ブリを白ワインと昆布で蒸した後、柚子胡椒とオリーブオイルをあわせたソースをかけて頂くのですが、我が家では絶対に作らない味でとても上品なお味に。

これはELLE gourmetに載っていたお料理なのですがめっちゃお洒落だったんです、見た目が。

なので挑戦したのですが

クレソンが・・・

クレソンの扱いの難しさったら。

ELLE gourmetのクレソンはとても生き生きしてて、とてもお洒落。

私のクレソンといえば

もはや雑草の様な立ち振る舞いで。

クレソン泣かせで残念感が半端ないのですが、味はメチャクチャ美味しかったです✨

ワインにピッタリなお料理でした🙏

今週末に行われる"しなの工房めぐり"では、こちらの器も購入する事ができます‼️

是非遊びに来て下さいね😊

和久井