ぶりとクレソンの白ワイン蒸し焼き |
オッシャレーなお料理を盛り付けてみました。
ぶりとクレソンの白ワイン蒸しです。
ANDCの真っ赤なお皿に。
これね、感動的な美味しさでした。
ブリを白ワインと昆布で蒸した後、柚子胡椒とオリーブオイルをあわせたソースをかけて頂くのですが、我が家では絶対に作らない味でとても上品なお味に。
これはELLE gourmetに載っていたお料理なのですがめっちゃお洒落だったんです、見た目が。
なので挑戦したのですが
クレソンが・・・
クレソンの扱いの難しさったら。
ELLE gourmetのクレソンはとても生き生きしてて、とてもお洒落。
私のクレソンといえば