カタノハナシ　～エム・エム・ヨシハシ～

2019年 02月 20日

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め

こんにちは🎵

今日は彫付の器に盛り付けみました🍽

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒めです。

ねぎどっさり❤️

我が家は皆薬味王なので、ねぎどっさりとか大葉たっぷりとか白髪ねぎモリモリとかネギ増量無料‼️などのワードにすぐに心がときめいてしまいます✨

なので買い物に行くと、長ネギとわけぎと両方あわせて3束くらい買います‼️

副菜のナスポン酢は、網模様丸皿 4.5寸に。

もやしとニンジンの卵スープは、十草ボウル小に。

ごはんは網模様飯碗小に。

そしてお茶は、Yummy Life Design Storeの今月のうつわ「猪口」に入れました😊

蛸唐草模様猪口志野です。

全て彫付の器です。

今日もおいしく頂きました🍚

🍀本日のうつわ🍀

・古釉蛸唐草模様猪口志野

・網模様飯碗中

・十草ボウル小

・網模様丸皿 4.5寸

・丸皿 8寸

本日のうつわはこちらのオンラインショップからご覧いただけます🌸

Yummy Life Design Store

お気軽に遊びにきて下さいねー🎵

和久井

# by mmyoshihashi | 2019-02-20 08:00 | horitsuke

2019年 02月 18日

大葉たっぷり豚バラネギ丼

こんにちは😊

今日はTrace Faceのどんぶりでガッツリごはん🍚

大葉たっぷり豚バラネギ丼です❤️

Trace Face DONBURIに。

ワクワクする、蓋を開ける瞬間✨

親子丼でもカツ丼でも海鮮丼でもなんでもいけちゃいますよ❤️

どんぶりの容量は大人のごはん茶碗でしっかり二膳分、400グラム位の量が入るので男性でも十分満足できますよ💪

蓋つきのどんぶりで、いつもとはちょっと違う特別な雰囲気を味わってみてはいかがでしょうか？

🍀本日のうつわ🍀

・Trace Face DONBURI

Trace Face ニットのカップでお揃いにしても可愛らしいです。

(カラーは、ホワイト・ピンク・ブルー・グリーンの4色あります)

こちらのオンラインショップから見れますよ👇

Yummy Life Design Store

お気軽に遊びに来て下さいね😊

🌸エムエムヨシハシ工場開放のご案内🌸

日時：３月９日（土）

時間：9:30〜17:00

開催場所：エムエムヨシハシ工場

愛知県瀬戸市品野町4-22

当日、アウトレット品の販売もあります‼️

沢山のご来場をお待ちしてます😊

和久井

# by mmyoshihashi | 2019-02-18 08:20 | Trace Face

2019年 02月 13日

原型（最後に告知もあります）

陶磁器を量産するための型は色々な工程を経て作られます。

全ての元になる「原型」試作をするための「元型」型を複製するための「ケース」陶磁器を量産するための「使用型」
ざっくり言うと、この4つの工程で型が作られます。

今日は「原型」について少しお話しします。
「原型」とは、まさに焼き物づくりの始まりになる工程で、型作りのもっとも大切な工程です。
ここで方向性を間違えると最後までうまくいきません。
具体的に何をするかというと、デザイン画や図面から立体的な形を作り出す工程です。
絵や図面の段階は、実際にはモノとしては実在しないモノで、「原型」を作ることで、この世に存在するモノになります。
「原型」を作る仕事でもっとも快感な瞬間は、このゼロから1が産まれる瞬間を誰よりも早く独り占めできる時です。
商品としての完成は、窯から焼けて出てきた時ですが、ちょっと大げさかもしれませんが、この世に焼き物の新しい命が生まれたような感覚になります。
ただ、この「原型」、上にも書いたように最初に方向性を間違えると、何回修正しても全くうまく焼けないこともあるので、とても厄介な部分でもあります。
ただ単に図面通りに形ができればいいというものではありません。
窯元や素地屋さんといかにコミュニケーションをとれるかにかかっていると言っても過言ではありません。
焼き物は窯で焼くと10〜15％くらい小さくなります。また、窯の中の温度は1200〜1300℃になるので、製品は窯の中で溶けたガラスのように柔らかくなります。
溶けたガラスを想像してみてください。お皿だったら重力に負けてフニャっとへたりますよね？
焼き物も同じように窯の中で変形してしまいます。
なので、あらかじめ変形分を見越して、完成形の図面とは違ったモノを作ります。
さらに陶器や磁器などの素材の違いによっても変形や収縮が異なりますし、窯の焼き方（酸化焼成や還元焼成）によっても変形や収縮が異なります。
さらにさらに言うと、同じ土でも素地屋さんの泥漿の作り方や圧力の掛け方、同じ焼き方、同じ温度でも窯の個性によっても違ってきます。
さらにさらにさらに、特に圧力鋳込みの場合はどこから泥漿を流し込むかによって、厚みの付け方、変形のさせかたを変えています。
「原型」作りは、同じものを作ることは基本的にはありません。
似たような物を作ることはあっても、全く同じものはありません。（仮に全く同じものを作るとしたら、それは大きな問題ですね）
例えば、表から見たら同じ大きさ、同じ形のお皿を作るとしても、高台の大きさや形によっても変形が違うので、そんなことも考慮しながら作ります。
他には、後工程が如何にスムーズにできるかということもこの段階で考えます。
型が矛盾することなく割れるか、素地屋さんが使いやすい型になるかなどなど。
あとは、デザインした人がどう見せたいのか、どんな場所で使われるのか、売られるのか、どんな人が使うのかなどを考慮しながら、厚みや構造を変えたりします。
「原型」を作る素材も、それに合わせて、石膏や木節粘土、荒土などを使い分けます。
図面通りに作っても、うまくできないところが難しいところですね。
でも、これだけ考えても、やっぱり品物が窯からちゃんと焼けて出てくるまでは毎回不安だし、一回でうまく焼けなくて何度も修正することも多々あります。

変形や収縮をデータ化したら後継者育成も簡単にできるのでは？と言われることもありますが、今のところ経験と窯元、素地屋さんとの関係づくり以外に方法はありません。（と思いますが、他によい方法を思いつかれた方は教えてください）

あと、「3Ｄプリンタは使わないのですか？」と聞かれることもよくあります。
これはあくまでも個人的な見解で、半分言い訳ですが、人が手に持って使うものはできるかぎり人の手で作った方が手に馴染むという気がします。
3Ｄプリンタだったら確かに寸分の狂いもなく、キレイな原型ができるかもしれません。コンマ何mmの精度が必要な工業製品なら3Ｄプリンタで作った原型の方が良いと思います。しかし人が手に持って使う器には、キレイすぎて逆に味気なく感じてしまうこともあります。
手で原型を作るときも1mm以下のところまでこだわって作っていますが、目で見てもわからないくらいの、人の手の不完全さが味であったり、手に持った時の心地よさにつながるような気がします。（そういっておきながら、将来3Ｄプリンタ導入してたらすみません笑）

そんな感じで、「原型」を作るときは、かなり気を使っているという話でした。

こんな話しをもっと聞きたい方のために工場開放日を開催します。
3月9日(土)9：30〜17：00です。
型を作る現場を見ていただくことで、焼き物づくりのことが少しでも伝わったら嬉しいです。
ANDCや彫付のアウトレット品の販売もありますので、
ご家族、カップル、お一人様でもお気軽にお越しください。

吉橋

# by mmyoshihashi | 2019-02-13 09:18 | その他

2019年 02月 10日